因外国教授而接触福音、受洗
过着「星期天基督徒」的生活
在北京念大学时，林峰因外国教授而接触到基督信仰，当时正值改革开放期间，对生命感到迷惘的他，深被这位传教士对这块土地的爱，以及说不出来的一份平安和爱所感动，因而决定信主，并参与校园团契，在当中经歷多次属灵争战，看见神的真实！
后来，到加拿大留学时，林峰来到教授介绍的教会，才发现这群没见过的外国人，为他们这些学生付上许多祷告代价。林峰在此受洗、委身参加团契小组，当中感到许多温暖与激励，遇困难时，也会祷告蒙应允，却也坦承，当时与神无深刻关係。
于加拿大念完硕士后的林峰，在当地从事金融业，任国际知名公司商业顾问，同时在教会服事、担任小组长，但，他却是一个「星期天的基督徒」，周末到教会，平日仍追逐世界的事业成就，彷彿过着「两种生活」！
被迫接手悟饕池上饭包，心中充满苦毒
林峰的岳父在宜兰五结开设第一家悟饕，2000年买下池上饭包老店，决定做连锁加盟店，直到2001年底，公司经营相当艰难。
2001年，美国发生911事件，顾问案子皆停摆，但公司为留住人才，给了林峰两年「有薪假」。
因认为孝顺父母是基督徒当尽义务，林峰一家人从加拿大回台，打算趁这两年有薪假来帮助岳父。过去只来过一次台湾，对林峰而言，一切都要从头学习，他开始学台语、与传统市场摊贩打交道。
两年过去，林峰发现，若自己离开台湾，公司可能就无法经营下去，无可奈何情况下，被迫留在台湾，心中却充满苦毒。
「我不喜欢餐饮这个行业，神跟我开了个大玩笑！」他回忆当时心境。