最爱是上帝，次爱是音乐
生于1918年第一次世界大战期间，住在北达科他州俾斯麦的胡尔达·埃德曼，目前住在浸信会健康与康復中心（Baptist Health and Rehab）。令人惊嘆的是，她除了有煺化性关节炎外，身体都非常健康。
接受媒体採访时，埃德曼将自身长寿，归功于「神」和「参与教会诗班」，这使自己走到如今。
她没有太多话想说，接着就坐上钢琴椅弹琴，让琴声替自己说。
「我喜欢音乐，」埃德曼表示，音乐一直是生活中重要一部分，她从小就看哥哥弹琴、自学钢琴。
